Informes de Expertos publicó un nuevo informe, titulado ‘Mercado de Cacao y Chocolate 2023-2028′, que brinda un análisis en profundidad del mercado, por ingrediente (manteca de cacao, licor de cacao, cacao en polvo); por aplicación (alimentación y bebidas, cosmética y farmacia, otros); por tipo (negro, lácteo, blanco, otros) y regiones clave. El informe proporciona análisis para períodos históricos (2018-2022) y pronósticos (2023-2028). Según el informe, la industria mundial de cacao y chocolate generó $28,63 mil millones en 2022 y se prevé que suba a una CAGR del 4,70% en 2023-2028.
Informes de Expertos published a new report, titled, ‘Global Cocoa and Chocolate Market 2023-2028’, which gives an in-depth analysis of the market, by ingredient (cocoa butter, cocoa liquor, cocoa powder); by application (food and beverages, cosmetics, and pharmaceuticals, other); by type (black, dairy, white, other), and key regions. The report provides analysis for historical (2018-2022) and forecast (2023-2028) periods. According to the report, the global cocoa and chocolate industry generated $28.63 billion in 2022 and is anticipated to generate high revenues at a CAGR of 4.70% from 2023 to 2028.
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Los aspectos más destacados del informe incluyen:
Visión general del mercado (2018-2028)
• CAGR para el período de pronóstico (2023-2028): 4,70%
El mercado del cacao y el chocolate está creciendo debido a varios factores, como la elevada demanda de productos de confitería, el incremento en la popularidad del chocolate de primera calidad y la mayor concienciación de los consumidores sobre los beneficios para la salud del chocolate negro. Además, la expansión de la industria alimentaria y de bebidas, sobre todo en las economías emergentes, está estimulando el crecimiento del mercado del cacao y el chocolate.
Por regiones, Europa es actualmente el principal mercado de cacao y chocolate, seguida de Norteamérica. Sin embargo, se espera que la región de Asia-Pacífico registre la mayor tasa de crecimiento en los próximos años, impulsada por factores como el aumento de la renta disponible, el cambio en las preferencias de los consumidores y la creciente demanda de productos de chocolate de primera calidad en países como China e India.
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Definición y Segmentos Principales del Mercado
El cacao es una planta tropical que produce habas o semillas de cacao, que son la base de la producción de chocolate. El chocolate es un producto alimenticio elaborado con habas de cacao tostadas, molidas y mezcladas con azúcar y otros ingredientes. El cacao en polvo, la manteca de cacao o cualquier otra forma de cacao combinada con chocolate puede presentarse en muchas formas, como tabletas, caramelos y bebidas.
Por ingredientes, la industria se divide en:
• Manteca de Cacao
• Licor de Cacao
• Cacao en Polvo
El mercado por aplicaciones se clasifica como:
• Alimentación y Bebidas
• Cosméticos y Productos Farmacéuticos
• Otros
Además, el segmento de alimentación y bebidas se bifurca entre confitería, lácteos, panadería y otros.
El mercado objetivo en el base de los tipos se divide entre:
• Negro
• Con Leche
• Blanco
• Otros
Las principales regiones cubiertas son:
• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Medio Oriente y África
Tendencias del Mercado
Se prevé que el mercado del cacao y el chocolate crezca a un ritmo moderado en los próximos años impulsado por varios factores, entre ellos, la mayor exigencia de chocolate de primera calidad, los beneficios para la salud del consumo de chocolate negro y la aparición de nuevas marcas. Los consumidores prefieren el cacao y el chocolate por sus beneficios para la salud, como la mejora de la salud cardiaca, la reducción de la inflamación y el refuerzo de las funciones cerebrales.
Además, se calcula que la demanda uniforme por parte de la industria de la confitería y la panadería impulse la progresión del mercado del cacao y el chocolate a escala mundial. En adición, la acentuación de las iniciativas de los principales actores para dar a conocer nuevas fuentes sostenibles y éticas de cacao con Rainforest Alliance, la industria objetivo está prosperando rápidamente. En general, se estima que el tamaño del mercado del cacao y el chocolate siga creciendo en los próximos años a escala mundial, estimulado por estos y otros factores.
Panorama Competitiva
Los principales actores del mercado son:
• Barry Callebaut AG
• Cargill Incorporated
• Nestlé S.A.
• Olam Food Ingredients (ofi)
• Cocoa Processing Company Limited (CPC)
• Mondelez International, Inc.
• Meiji Holdings Co., Ltd
• Otros
Este informe cubre los perfiles de los actores clave y brinda información sobre expansiones, inversiones y fusiones y adquisiciones, entre otros desarrollos más recientes de la industria.
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