Informes de Expertos publicó un nuevo informe, titulado ‘Mercado de Alimentos Liofilizados 2023-2028′, que presenta un análisis profundo del mercado, por tipo de producto (frutas liofilizadas, verduras liofilizadas, aves liofilizadas, carne y marisco liofilizados, otros); por canal de distribución (supermercados e hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas online, otros); y regiones clave. El informe proporciona análisis para períodos históricos (2018-2022) y pronósticos (2023-2028). Según el informe, la industria mundial de alimentos liofilizados alcanzó 38,40 mil millones en 2022 y se prevé que generará una CAGR del 5,60% en 2023-2028
Informes de Expertos published a new report, titled, ‘Global Freeze-Dried Food Market 2023-2028’ , which presents an exhaustive analysis of the market, by product type (freeze-dried fruits, freeze-dried vegetables, freeze-dried poultry, freeze-dried meat and seafood, others); by distribution channel (supermarkets and hypermarkets, convenience stores, online stores, others); and key regions. The report provides analysis for the historical (2018-2022) and forecast (2023-2028) periods. According to the report, the global freeze-dried food industry reached $38.40 billion in 2022 and is anticipated to generate a CAGR of 5.60% from 2023 to 2028.
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Los aspectos más destacados del informe incluyen:
Visión general del mercado (2018-2028)
• CAGR para el período de pronóstico (2023-2028): 5,60%
El mercado mundial alimentos liofilizados está en auge a un ritmo muy rápido debido a la tendencia a consumir alimentos listos para el consumo y a la adopción de dietas nutritivas por parte de la población. Por otro lado, la cada vez mayor popularidad de los deportes de aventura, como el senderismo y la escalada, permite a la gente llevar consigo estos alimentos, que tienen una larga vida útil. Por otra parte, en la región Norteamérica el mercado objetivo está experimentando un crecimiento exponencial debido al aumento de las actividades de fitness, por lo que buscan opciones más saludables. Además, la región de Asia-Pacífico está en constante crecimiento debido a la demanda cada vez más elevada de alimentos sanos y al aumento de la participación de la mayoría de la población en actividades deportivas.
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Definición y Segmentos Principales del Mercado
Los alimentos liofilizados son los productos que se elaboran mediante un proceso llamado liofilización, que se utiliza para conservar productos de alta calidad. Además, el café, las verduras, las carnes y las frutas son algunos de los alimentos liofilizados que se conservan durante mucho tiempo, tienen un valor nutritivo y son fáciles de transportar, de ahí que los utilicen excursionistas, mochileros, etc.
Por tipo de producto el mercado de Alimentos Liofilizado se segmenta en:
• Frutas Liofilizadas
• Verduras Liofilizadas
• Aves Liofilizadas
• Carne y Marisco Liofilizados
• Otros
Según el canal de distribución el mercado se clasifica en siguiente modo:
• Supermercados e Hipermercados
• Tiendas de Conveniencia
• Tiendas Online
• Otros
Las principales regiones cubiertas son:
• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Medio Oriente y África
Tendencias del Mercado
Las tendencias que están apoyando el mercado global de los alimentos liofilizados son el aumento del consumo de alimentos congelados por parte de los consumidores. además, la creciente concienciación entre los excursionistas y mochileros dado que estos alimentos son fáciles de transportar y tienen un valor nutritivo contribuirá al crecimiento del mercado en los próximos años a gran escala.
Asimismo, a creciente popularidad del mercado del comercio electrónico, en el que la gente consigue una gran variedad de productos a precios razonables, y las principales empresas que promocionan sus productos para ampliar la base de consumidores, están impulsando el mercado objetivo. Por otra parte, las principales empresas que utilizan tecnologías avanzadas en la producción de alimentos secos congelados y añaden diferentes ingredientes para darles sabor también están estimulando el mercado de alimentos liofilizados.
Panorama Competitiva
Los principales actores del mercado son:
• Ajinomoto Co., Inc.
• Asahi Group Holdings, Ltd.
• Harmony House Foods Inc.
• LYO FOOD Sp. z o.o.
• Otros
Este informe cubre los perfiles de los principales actores y ofrece información sobre expansiones, nuevas inversiones y fusiones y adquisiciones, entre otras últimas evoluciones de la industria.
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