Informes de Expertos publicó un nuevo informe, titulado ‘Mercado de Alimentos Funcionales 2023-2028′, que brinda un análisis en profundidad del mercado, por ingrediente (probióticos, minerales, proteínas y aminoácidos, fibras dietéticas, vitaminas, otros); por tipo de producto (panadería y cereales, productos lácteos, huevos, productos de soja, aceites, otros); por aplicación (nutrición deportiva, control de peso, nutrición clínica, salud cardiovascular, otros) y regiones clave. El informe proporciona análisis para períodos históricos (2018-2022) y pronósticos (2023-2028). Según el informe, la industria mundial de alimentos funcionales generó $183 mil millones en 2022, con una CAGR del 5,90% en 2023-2028.
Informes de Expertos published a new report, titled, ‘Global Functional Food Market 2023-2028’, which gives an in-depth analysis of the market, by ingredient (probiotics, minerals, proteins and amino acids, dietary fibres, vitamins, others); by product type (bakery and cereals, dairy products, eggs, soy products, oils, others); by application (sports nutrition, weight management, clinical nutrition, cardiovascular health, others), and key regions. The report provides analysis for the historical (2018-2022) and forecast (2023-2028) periods. According to the report, the global functional food industry generated $183 billion in 2022 and will witness a growth at a CAGR of 5,90% from 2023 to 2028.
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Los aspectos más destacados del informe incluyen:
Visión general del mercado (2018-2028)
• CAGR para el período de pronóstico (2023-2028): 5,90%
El aumento de enfermedades relacionadas con el estilo de vida, como la obesidad, ha contribuido al crecimiento del mercado de alimentos funcionales. Los consumidores buscan alimentos que les ayuden a controlar su peso y reducir el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas. Los alimentos funcionales bajos en calorías, ricos en fibra y con ingredientes como probióticos y prebióticos son cada vez más populares. Incluso, la elevada demanda de alimentos naturales y ecológicos está impulsando el crecimiento del mercado de alimentos funcionales. Los consumidores buscan alimentos mínimamente procesados, sin ingredientes artificiales y producidos de forma sostenible.
Además, el mercado de los alimentos funcionales está creciendo en varias regiones del mundo. Por la cual, América del Norte y Europa han sido tradicionalmente los mayores mercados, impulsados por una población cada vez más preocupada por la salud y una renta disponible elevada. Sin embargo, en los últimos años, la región Asia-Pacífico se ha convertido en el mercado objetivo de más rápido desarrollo, impulsado por factores como el auge de la población, el incremento de la renta disponible y la mayor concienciación sobre los beneficios para la salud.
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Definición y Segmentos Principales del Mercado
Los alimentos funcionales son alimentos modificados y procesados para aumentar su valor nutricional y aportar beneficios para la salud de los consumidores. Los principales ingredientes de estos alimentos son los probióticos, los antioxidantes y los omega-3, que son beneficiosos para la salud y la mente. Facilitan la digestión y aportan beneficios al cuerpo humano fortaleciendo el cabello y embelleciendo la piel.
Según el ingrediente, el mercado se divide en:
• Probióticos
• Minerales
• Proteínas y Aminoácidos
• Prebióticos y Fibras Dietéticas
• Vitaminas
• Otros
En función del tipo de producto, la industria se segmenta en:
• Panadería y Cereales
• Productos Lácteos
• Carne
• Pescado y Huevos
• Productos de Soja
• Grasas
• Aceites
• Otros
El mercado se clasifica en función de la aplicación en:
• Nutrición Deportiva
• Control de Peso
• Nutrición Clínica
• Salud Cardiovascular
• Otros
Las principales regiones cubiertas son:
• América del Norte
• Europa
• Asia Pacífico
• América Latina
• Medio Oriente y África
Tendencias del Mercado
El mercado de los alimentos funcionales no ha dejado de crecer en los últimos años, y son varios los factores que contribuyen a este crecimiento. Uno de los principales es la creciente concienciación sobre los beneficios para la salud de los alimentos funcionales. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud y buscan formas de mejorar sus dietas con alimentos que ofrezcan beneficios adicionales más allá de la nutrición básica.
Se demandan alimentos funcionales con alto contenido en fibra, proteínas, vitaminas, minerales y antioxidantes, ya que pueden ayudar a prevenir y tratar diversos problemas de salud, como las cardiopatías, la diabetes y el cáncer. Otro factor que impulsa el crecimiento del mercado de alimentos funcionales es el envejecimiento de la población. A medida que las personas envejecen, se preocupan más por mantener su salud y prevenir enfermedades crónicas. Los alimentos funcionales diseñados específicamente para las personas mayores, como los enriquecidos con calcio y vitamina D, tienen una gran demanda.
Panorama Competitiva
Los principales actores del mercado son:
• Danone S.A.
• Glanbia, Plc
• Hearthside Food Solutions LLC
• Mars, Incorporated
• Meiji Holdings Company, Ltd.
• Nestlé S.A.
• Raisio plc
• Royal FrieslandCampina N.V.
• Sanitarium Health Food Company
• The Kraft Heinz Company
Este informe cubre los perfiles de los actores clave y brinda información sobre expansiones, inversiones y fusiones y adquisiciones, entre otros desarrollos más recientes de la industria.
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